食谱分享
白兰地佐番茄淡菜海鲜汤
酸酸甜甜的汤头,搭配海鲜的鲜美
直接喝或是搭配白面包沾取着食用都是很好的选择
材料
番茄 1颗
黄柠檬片 1/3颗
洋葱 30g
鱼汤 400g
九孔 适量
白萝卜 一条
橄榄油 适量
食盐 适量
白兰地 适量
作法
1. 先将番茄去皮切碎。
2. 热锅加橄榄油与适量白兰地低温煸炒洋葱。
3. 随后加入番茄至软烂后,用搅拌器打成泥。
4. 番茄汤、柠檬片加入400g鱼汤煮开,再加入九孔。
5. 火熬煮支汤汁微稠,海鲜成熟关火后加食用盐调味。